美食名称：侗乡腌鱼

美食产地：铜仁

侗乡腌鱼图片：

　　侗乡腌鱼介绍：

产地：中国贵州玉屏。
　　工艺：它用鲜鱼盐腌，用腌汁拌糯米饭调制成腌精，填到鱼腹中去，或者用它涂沫鱼身，然后放入密封容器内100天即是上好的佳品，无论是生煎炒煮，尝起来浓香清爽，鲜嫩可口，其味妙不可言。