美食名称：半细毛羊

美食产地：凉山

半细毛羊图片：

　　半细毛羊介绍：

凉山昭觉半细毛羊属肉毛兼用性羊。其肉质纤维细嫩，脂肪分布均匀，味美可口，营养价值丰富，脂肪中胆固醇含量只有26%毫克，比猪、牛肉低1—2倍。生产于高海拔无工业污染区，纯草饲养，为绿色食品之一。经常食用可防风除湿、提高机体免疫力、避免化学污染带来的危害等。经四川省畜牧食品局组织专家检查、检测，符合国家质量监督检验检疫局《无公害农产品管理办法》的规定，被有关部门评为无公害肉羊生产基地县。毛为 48—50支，白色，光泽好、有弹性、拉力强。是国防、造纸、轮胎、冶金、文体、化学等工业用呢、用毡的原料，也是凉山彝族人民披毡、察尔瓦、裙子的原料。