美食名称:张川皮毛
美食产地:天水
张川皮毛图片:
张川皮毛介绍:
张川皮毛业兴于明末,盛于光绪初年,今天已成为西北闻名的大市场。拥有购销货栈89家,年上市牛、羊、狐、狗等各类皮张720多万张,羊皮、羊绒、牛绒800吨,皮毛成交额1.21亿元,且质量上乘,价格低廉。本地生产13种色泽的皮革、50多种裘皮服装和各类皮件,产品畅销全国,部分产品打入了国际市场。
张家川特产锅盔,是张川一种独具特色的面食,形状为圆形,主要原料为
清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后,不
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猪油盒是甘肃天水的名小吃,当地人都称之为清代宫廷点心。它是在宫廷
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