美食名称：糟辣脆皮鱼

美食产地：贵阳

糟辣脆皮鱼图片：

　　糟辣脆皮鱼介绍：

糟辣脆皮鱼 贵州糟辣椒是黔味菜肴的重要调味品之一，此菜选用贵州独有的槽辣椒作为主要调料制成，清香脆嫩，其味鲜咸，经久不易变味，能促进食欲开胃，颇具独特地方风味。是我市传统名菜之一。