玉米饼子半截在鱼汤上面，半截探人鱼汤中，这种做饭方法没见过吧？这就是“半蒸半煮”。做此菜，用到的鱼种类很多，常见的白洋淀鱼都在里面了。而且用的佐料齐全，就连咸菜也很讲究。

　　炖杂鱼这个菜很实惠的，量也非常的大，既有菜又有主食，这种搭配这种味道，恐怕你吃过一次，走时就要打包再带走几份，给亲友尝尝这道菜大概40元 -60元，视原料价格以及用量而定。